汉堡店吸引顾客的小技巧

近几年汉堡行业火爆，因为西式快餐行业门槛低，操作简单，没有经验的餐饮小白也能做，所以现在餐饮市场上涌现了大批汉堡店，也就导致了汉堡店与汉堡店之间的竞争力度不断加大。

那么，如何在众多汉堡店中保持自己的市场竞争力，立于不败之地呢？

想要自家店的生意好，拥有回头客，必须保证自家店里的产品口味，产品口味是一家汉堡店的灵魂所在，做餐饮的结果店里的产品味道不好吃，那倒闭是早晚的事。

之前也说过决定汉堡店的产品味道的：一是原物料的口感，二是秘制腌料的口味。在开汉堡店之前，店家需要到市场上进行考察一番，看下什么样的原物料和腌料配合在一起最好吃。

有了产品口味做基础，我们就可以在别的方面做点花样出来了。

首先是产品创新，现在市场上汉堡店里的产品大都大同小异，没什么新意，我们要做的就是在原有产品的基础上，研发出新的产品来。

毕竟人们对于新鲜事物总是怀着莫大的好奇心，我们也要保持住顾客的新鲜感，所以在上新时可以采用“饥饿式营销”，设定售卖期限，并根据销售量不定期返场，牢牢抓住顾客的心。

在日常经营中，也要学会“耍花样”，一直波澜不惊很容易让人产生疲惫感，需要瞅准时机，推出自家店的优惠活动，但优惠活动不要经常做，不然会给人一种廉价感，久而久之，便不再吸引人了。

除了做优惠活动，也可以策划一些主题活动，根据自家店里的主要消费人群，根据他们的爱好推出主题活动，比如说宠物、游戏、旅行等。

然后也可以分析一下自家店周围的主要人群年龄层次，根据店里的情况，做一些别的活动，比如进店掷骰子选优惠力度，吸引新的客人进店体验，巩固老顾客，吸引新顾客，保证客源其实很简单。

想要吸引顾客，还可以在店面装修方面下功夫，现在网络上流传着很多受人喜欢的装修风格，取长补短，可以将受大众喜欢的元素，适度的融合在自家店里。

打造“网红汉堡店”，利用平台账号每日更新刷存在感，凭借着网络的传播速度，很容易打开自家汉堡店的市场知名度。

到时候自然会引来一批前来尝鲜的顾客，这个时候，只要用自家店的美食，在他们心里埋下“下次再来”的种子，就大功告成了！

想要开好一家店，说简单也简单，如果还有不懂的地方，欢迎咨询仕客德总部，十年美食，一如既往，期待您的光临。