开在办公楼周围的汉堡店怎么经营管理做活动

开在办公楼旁边的仕客德汉堡店是如何做生意的？打蛇打七寸擒贼先擒王，想要做好生意就得先把店里的消费群体分析透彻。

开在办公楼周围，店里的消费群体基本上都是上班族。

上班族在网上被戏称为“社畜”，他们一般早九晚六或者早八晚五定时打卡上下班，活动时间一般在上午七点半到九点、中午十一点到一点、下午五点到六点之间，当然也不排除上班期间摸鱼偷偷溜达出来的。

这些时间段就是汉堡店里的高峰时期，在此之前须得提前做好准备工作，像是店里卖的粥、豆浆、牛奶之类的都可以提前做好放在保温柜里，顾客进店随买随卖，大大提高工作效率，节省顾客等待时间。

这也是隐形招揽顾客的一个手段，因为有些上班族真的是又懒又馋，每天都掐着时间起床出门买早餐，所以一个出餐迅速的汉堡店更容易赢得他们的好感。

除了确定好他们的活动时间，我们还可以从他们的生存状况下手，社畜之所以被称为社畜，在于他们每天都在苦哈哈的对着电脑处理一些工作。

一坐一整天，沐浴在手机、电脑的辐射中，时不时再留下来加个班，于是印堂发黑、脸色蜡黄、发际线逐渐不保，装作若无其事喝的可乐里面都忍不住丢了颗枸杞进去。

所以针对他们的需求，熬夜加班的我们提供提神醒脑的咖啡系列饮料，想要养生的我们可以推出一系列的养生产品，比如红枣粥、美颜汤之类的。

像是仕客德之前推出的养生蛋挞鸡，外表蛋挞皮松脆可口，内里整只鸡则由四十八种中草药熬制而成，营养丰富、肉质鲜美，补充人体所需要的营养物质，消除劳累，拯救上班族的发际线。

另外，驱使上班族每天坚持不懈上班的动力在于他们没有钱，每月的工资交交房租水电就只剩个一日三餐的钱了。

所以，从顾客角度考虑，我们可以不定期的给他们一些小惊喜、送点小温暖，比如通过微信发放优惠券，可以是满减优惠，也可以是新品尝鲜优惠，或者指定产品优惠，具体的可以根据店里产品的销售情况来确定。

因为汉堡店就开在办公楼旁边，所以通过微信下单的顾客，可以选择专人配送也可以自提，见了面再送个小礼品。

攻人先攻心，招揽顾客其实很简单。